Salade composée de macédoine de légumes
Cette salade composée de macédoine de légumes est une entrée fraîche et savoureuse. Les légumes sont cuits à la vapeur, ce qui permet de conserver leurs vitamines et nutriments. La macédoine est relevée par une sauce à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Une recette simple et rapide à réaliser.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
– 400 g de macédoine de légumes (conserve)
– 2 poivrons rouges
– 2 tomates
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Un saladier
– Un presse-ail
La préparation
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
2. Y faire revenir les oignons et l’ail émincés.
3. Ajouter les poivrons et les tomates coupés en cubes.
4. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. Pendant ce temps, faire chauffer la macédoine de légumes dans une casserole.
6. Verser dans un saladier la macédoine de légumes et les légumes cuits.
7. Assaisonner avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
8. Mélanger le tout.