Salade de chou-fleur et de carottes
Cette salade de chou-fleur et de carottes est très simple à réaliser et se prépare en moins de 20 minutes. Elle est très rafraîchissante et saine, ce qui en fait un accompagnement idéal pour vos plats. Vous pouvez également la déguster en guise de collation.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
– 1 chou-fleur
– 2 carottes
– 1 citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Les ustensiles
– 1 grand plat
– 1 casserole
– 1 moulin à légumes
La préparation
1. Faire cuire le chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 10 minutes.
2. Égoutter le chou-fleur et le couper en petits morceaux.
3. Éplucher et râper les carottes.
4. Dans un grand plat, mélanger le chou-fleur et les carottes râpées.
5. Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Mélanger et servir.