Salade de chou rouge cru et poire
Cette salade de chou rouge cru et poire est une recette simple et rapide à réaliser. Le mélange de saveurs entre le chou rouge cru, la poire et la sauce à base de vinaigre de cidre, moutarde et miel est délicieux. La poire apporte une touche sucrée et acidulée à la salade, pour un résultat très rafraîchissant.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 choux rouges,
– 2 poires,
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre,
– 2 cuillères à café de moutarde,
– 2 cuillères à café de miel,
– Sel et poivre.
Les ustensiles
– 1 grande planche à découper,
– 1 couteau,
– 1 saladier,
– 1 cuillère,
– 1 fouet.
La préparation
1. Lavez et émincez le chou rouge.
2. Pelez et coupez les poires en cubes.
3. Mélangez le chou rouge et les cubes de poires dans un saladier.
4. Dans un autre saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde et le miel. Salez et poivrez.
5. Versez la sauce sur le chou rouge et les poires et mélangez.
6. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.