Salade de courgettes crue à la menthe et au parmesan
Cette salade de courgettes crue à la menthe et au parmesan est une salade fraîche et savoureuse, parfaite pour les journées d’été. Elle est très facile à préparer et peut être servie en accompagnement ou comme entrée.
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : 2/5
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 courgettes moyennes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– Sel et poivre au goût
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 saladier
– 1 cuillère à soupe
La préparation
1. Râper les courgettes en utilisant un couteau ou un épluche-légumes.
2. Mettre les courgettes dans un saladier.
3. Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, la menthe fraîche, le parmesan et le sel et le poivre.
4. Mélanger le tout.
5. Servir la salade immédiatement.