Salade de haricots blancs maison
Cette salade de haricots blancs maison est un mélange savoureux et sain de haricots blancs cuits, de tomates et d’oignons. Parfumée à l’huile d’olive, au vinaigre balsamique et à la moutarde, elle se prépare très facilement et en un temps record. Les herbes de Provence apportent une touche supplémentaire de saveur.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 400 g de haricots blancs cuits
– 2 tomates
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– 1 cuillère à café de moutarde
– Sel et poivre au goût
– Herbes de Provence
Les ustensiles
– 1 saladier
– 1 couteau
– 1 économe
– 1 cuillère
– 1 éplucheur
– 1 presse-ail
La préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon.
2. Lavez et coupez les tomates en petits dés.
3. Dans un saladier, mélangez les haricots blancs, les tomates et l’oignon.
4. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde et les herbes de Provence.
5. Versez la sauce sur les légumes et mélangez.
6. Salez et poivrez.