Salade de haricots rouges et feta
Cette salade de haricots rouges et feta est simple à réaliser et se prépare en 10 minutes seulement. Les haricots rouges en conserve sont associés à des tomates, à un oignon et à de la feta pour un mélange savoureux et très frais. Cette salade est relevée par une vinaigrette à base d’huile d’olive, de moutarde et de vinaigre de cidre.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 400 g de haricots rouges en conserve
– 1 oignon
– 2 tomates
– 200 g de feta
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 saladier
– 1 cuillère
– 1 fourchette
La préparation
1. Égouttez les haricots rouges et faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
2. Épluchez et émincez l’oignon et coupez les tomates en dés.
3. Dans un saladier, mélangez les haricots rouges, l’oignon et les tomates.
4. Ajoutez la feta coupée en cubes.
5. Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, la moutarde et le vinaigre de cidre.
6. Salez et poivrez.
7. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.