Salade de maïs doux et de tomates
Cette salade de maïs doux et de tomates est une recette très simple et rapide à réaliser. Elle est parfaite pour un déjeuner léger et savoureux. Vous pouvez aussi la servir en accompagnement d’un plat principal.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
– 400 g de maïs doux égoutté
– 4 tomates
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de sel
– 2 cuillères à café de poivre
– 1 cuillère à soupe de basilic frais
– 2 cuillères à soupe de parmesan
Les ustensiles
– 1 grande casserole
– 1 économe
– 1 couteau
– 1 saladier
– 1 cuillère
– 1 fourchette
La préparation
1. Faites cuire le maïs doux dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
3. Coupez les tomates en petits cubes et l’oignon en rondelles.
4. Dans un saladier, mélangez le maïs doux, les tomates et l’oignon.
5. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
7. Parsemez de basilic frais et de parmesan.
8. Servez la salade bien fraîche.