Salade de pois mange-tout aux lardons et au parmesan
Cette salade de pois mange-tout aux lardons et au parmesan est une recette très simple et rapide à réaliser. Elle est idéale pour un repas léger et savoureux. Les lardons et le parmesan apportent une touche de goût supplémentaire à ce plat.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
400 g de pois mange-tout, 200 g de lardons, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre, parmesan râpé
Les ustensiles
casserole, saladier, couteau, planche à découper
La préparation
1. Faire cuire les pois mange-tout dans une casserole d’eau salée pendant 10 minutes.
2. Faire revenir les lardons et l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Égoutter les pois mange-tout et les transférer dans un saladier.
4. Ajouter les lardons et l’oignon à la salade de pois mange-tout.
5. Assaisonner avec le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
6. Saupoudrer de parmesan râpé.
7. Mélanger et servir.