Salade de pommes de terre aux poivrons
Cette salade de pommes de terre aux poivrons est une recette très simple et rapide à réaliser. Les pommes de terre sont cuites à la vapeur et accompagnées de poivrons, d’oignons, d’ail et d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique. Une recette légère et savoureuse qui ravira les papilles de tous les convives.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 500 g de pommes de terre
– 2 poivrons
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 15 cl d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 poêle
– 1 saladier
– 1 économe
– 1 cuillère à soupe
– 1 cuillère à café
La préparation
1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes.
2. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle et faites-y revenir les poivrons.
3. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
4. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
5. Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et coupez-les en tranches.
6. Ajoutez les pommes de terre, les poivrons, l’oignon et l’ail dans le saladier.
7. Mélangez le tout avec la vinaigrette et servez.