Salade de quinoa aux pépins de raisin
Cette recette de salade de quinoa aux pépins de raisin est une recette fraîche et savoureuse. Elle est riche en saveurs et en couleurs. La quinoa est un aliment riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un plat complet et très nutritif. Les pépins de raisin ajoutent une touche de douceur et de croquant à cette salade. Le tout est relevé par l’huile de pépins de raisin qui donne à la salade une note légèrement fruitée.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 200 g de quinoa
– 2 poivrons rouges
– 200 g de pépins de raisin
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Un saladier
La préparation
1. Faites cuire le quinoa dans une casserole avec de l’eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 10 minutes.
2. Égouttez le quinoa et laissez-le refroidir.
3. Pendant ce temps, lavez et coupez les poivrons en dés. Émincez l’oignon.
4. Faites chauffer l’huile de pépins de raisin dans une poêle et faites-y revenir les poivrons et l’oignon pendant 5 minutes.
5. Dans un saladier, mélangez le quinoa, les poivrons et l’oignon. Ajoutez les pépins de raisin et assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Mélangez bien et servez la salade tiède ou froide.