Salade de quinoa et de carottes à l’huile de germe de blé
La salade de quinoa et de carottes à l’huile de germe de blé est une recette très saine et riche en protéines. Elle est très facile à préparer et se déguste aussi bien chaude que froide. Elle est parfaite pour un repas léger et nutritif.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200 g de quinoa
– 2 carottes
– 2 cuillères à soupe d’huile de germe de blé
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe de miel
– Sel et poivre au goût
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 grand saladier
– 1 économe
– 1 presse-agrumes
La préparation
1. Faire cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
2. Éplucher les carottes et les râper avec un économe.
3. Dans un saladier, mélanger le quinoa et les carottes râpées.
4. Ajouter l’huile de germe de blé, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre.
5. Bien mélanger le tout et servir.