Salade de quinoa et de pois mange-tout
Cette salade de quinoa et de pois mange-tout est une recette simple et rapide à préparer. Elle est parfaite pour un repas léger et sain. Le quinoa cuit est mélangé aux pois mange-tout crus et aux oignons. Le tout est ensuite assaisonné d’huile d’olive, de citron, de sel et de poivre.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 250 g de quinoa cuit
– 500 g de pois mange-tout crus
– 2 oignons
– 1 citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un saladier
– Une casserole
– Une passoire
– Une planche à découper
– Un couteau
La préparation
1. Éplucher et émincer les oignons.
2. Faire cuire les pois mange-tout à la vapeur dans une casserole d’eau salée pendant environ 10 minutes.
3. Égoutter les pois mange-tout et les mettre dans un saladier.
4. Ajouter le quinoa cuit et les oignons émincés.
5. Assaisonner avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
6. Mélanger le tout et servir.