Salade de sanglier
Cette salade de sanglier est une recette simple et rapide à préparer. La viande de sanglier est accompagnée de légumes frais et de vinaigre balsamique et d’huile d’olive pour relever le goût. Cette salade peut être servie en entrée ou en plat principal.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
– 500 g de viande de sanglier
– 2 salades
– 2 carottes
– 2 poireaux
– 2 oignons
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 couteau
– 1 spatule
– 1 planche à découper
La préparation
1. Faire cuire la viande de sanglier dans une casserole pendant 10 minutes.
2. Laisser refroidir et couper en cubes.
3. Éplucher et hacher les oignons.
4. Éplucher et râper les carottes et les poireaux.
5. Dans un saladier, mélanger les légumes et les cubes de viande de sanglier.
6. Ajouter le vinaigre balsamique et l’huile d’olive et mélanger.
7. Saler et poivrer.
8. Servir la salade de sanglier bien fraîche.