Salade de saucisson de foie
Cette salade de saucisson de foie est une recette très simple et rapide à réaliser. Elle se compose de saucisson de foie, de carottes, de concombres et de tomates, le tout assaisonné d’une vinaigrette faite maison. Cette salade est idéale pour accompagner un plat principal ou pour un repas léger.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200 g de saucisson de foie
– 150 g de carottes
– 150 g de concombres
– 150 g de tomates
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 1 cuillère à café de moutarde
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 râpe
– 1 saladier
– 1 cuillère
La préparation
1. Découper le saucisson de foie en petits cubes.
2. Râper les carottes.
3. Laver et couper les concombres et les tomates en petits cubes.
4. Dans un saladier, mélanger le saucisson de foie, les carottes, les concombres et les tomates.
5. Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile, la moutarde, le sel et le poivre.
6. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
7. Servir aussitôt.