Salade de seigle et de carottes
Cette salade de seigle et de carottes est très facile à préparer et très savoureuse. Elle est parfaite pour un repas léger et sain.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
200g de seigle cuit, 2 carottes, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre
Les ustensiles
une casserole, une poêle, une assiette
La préparation
1. Faire cuire le seigle dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
2. Éplucher et râper les carottes.
3. Émincer l’oignon et la gousse d’ail.
4. Faire chauffer une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
5. Dans une assiette, mélanger le seigle cuit, les carottes râpées, l’oignon et l’ail.
6. Ajouter le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre et mélanger.
7. Servir frais ou à température ambiante.