Salade de tournesol et quinoa
Cette salade de tournesol et de quinoa est une recette très saine et savoureuse qui ravira les papilles de toute la famille. Le quinoa et les graines de tournesol sont des aliments riches en protéines et en fibres qui apporteront une note nutritionnelle très intéressante à votre repas. Les légumes frais et l’assaisonnement à l’huile d’olive et au vinaigre de cidre ajouteront une touche de saveur supplémentaire.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 150 g de quinoa
– 150 g de graines de tournesol séchées
– 1 oignon
– 2 tomates
– 2 carottes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Une spatule
– Un saladier
La préparation
1. Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les graines de tournesol séchées pendant 5 minutes à feu moyen.
3. Épluchez et coupez l’oignon, les tomates et les carottes en petits morceaux et ajoutez-les au mélange quinoa-tournesol.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du vinaigre de cidre.
5. Mélangez bien et servez.