Salade d’esturgeon fumé et d’avocat
Cette recette de salade d’esturgeon fumé et d’avocat est très facile à réaliser et très savoureuse. Le mélange de l’esturgeon fumé, de l’avocat et de la vinaigrette à base de jus de citron, de miel et de vinaigre balsamique est très frais et très parfumé. La présence des graines de sésame apporte une touche croquante et gourmande à l’ensemble.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200 g d’esturgeon fumé
– 2 avocats
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de graines de sésame
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 assiette
– 1 planche à découper
– 1 cuillère à café
– 1 cuillère à soupe
La préparation
1. Découper l’esturgeon fumé en petits morceaux.
2. Peler et couper l’avocat en cubes.
3. Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive.
4. Dans un saladier, mélanger l’esturgeon fumé et l’avocat.
5. Ajouter la vinaigrette et mélanger.
6. Saupoudrer de graines de sésame.
7. Saler et poivrer selon votre goût.