Salsa maison
Cette salsa maison est très facile à préparer et ravira tous les amateurs de saveurs mexicaines. Elle se déguste aussi bien chaude que froide et se conserve très bien au réfrigérateur.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 tomates
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1/2 poivron
– 1/2 jalapeno
– 1/2 citron
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
– 1 cuillère à café d’origan
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
Les ustensiles
– Un couteau
– Un mortier
– Une assiette
– Une poêle
– Un plat
La préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon et la gousse d’ail.
2. Coupez les tomates, le poivron et le jalapeno en petits cubes et placez-les dans un plat.
3. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés.
4. Pressez le demi-citron et versez le jus dans le plat.
5. Ajoutez le sel, le poivre, l’origan, l’huile d’olive et le vinaigre de cidre.
6. Mélangez le tout et laissez mariner une heure.
7. Hachez finement la coriandre et ajoutez-la à la préparation.
8. Faites chauffer une poêle et versez la salsa.
9. Faites cuire la salsa à feu doux pendant 5 minutes.
10. Servez chaud ou froid.