Sanglier rôti aux épices
Ce délicieux rôti de sanglier aux épices est un plat riche et savoureux. Les épices et l’huile d’olive ajoutent une touche d’arôme et de saveur à ce plat. Il est facile à préparer et peut être accompagné de légumes frais ou de pommes de terre.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 1 kg de cuisse de sanglier
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à café de thym
– 2 cuillères à café de romarin
– 2 cuillères à café de paprika
– 2 cuillères à café de sel
– 2 cuillères à café de poivre
– Huile d’olive
Les ustensiles
– 1 plat à four
– 1 couteau
– 1 spatule
– 1 bol
– 1 planche à découper
– 1 four
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et hacher les oignons et l’ail.
3. Dans un bol, mélanger la moutarde, le thym, le romarin, le paprika, le sel et le poivre.
4. Ajouter l’huile d’olive et mélanger.
5. Badigeonner la cuisse de sanglier de la préparation à base d’épices et d’huile d’olive.
6. Placer la cuisse de sanglier dans un plat à four et ajouter les oignons et l’ail hachés.
7. Enfourner et laisser cuire environ 30 minutes.
8. Servir le sanglier rôti aux épices bien chaud.