Sardines à la tomate et au boulgour.
Cette recette de sardines à la tomate et au boulgour est un repas savoureux et riche en protéines. Les sardines sont mijotées avec des tomates en conserve, des oignons, de l’ail, des poivrons et du vinaigre balsamique pour un mélange riche en saveurs. Le boulgour cuit complète parfaitement ce plat et en fait un repas complet et facile à préparer.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 boîtes de sardines à l’huile d’olive
– 2 boîtes de tomates en conserve
– 2 tasses de boulgour cuit
– 2 oignons, hachés
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre au goût
Les ustensiles
– Une grande poêle
– Une casserole
– Une spatule
– Un pilon
– Un couteau
– Une planche à découper
La préparation
1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
3. Ajoutez l’ail et le poivron et faites-les revenir pendant quelques minutes.
4. Ajoutez les tomates en conserve et faites mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les sardines et mélangez bien.
6. Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez bien.
7. Salez et poivrez au goût.
8. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
9. Pendant ce temps, faites cuire le boulgour selon les instructions sur l’emballage.
10. Une fois que le boulgour est cuit, ajoutez-le à la poêle et mélangez bien.
11. Laissez mijoter encore 5 minutes.
12. Servez chaud.