Sardines à la tomate et aux légumes.
Cette recette de sardines à la tomate et aux légumes est un plat savoureux et riche en protéines. Les sardines sont mijotées avec des tomates en conserve, des oignons, de l’ail, des poivrons et du vinaigre balsamique pour un mélange riche en saveurs. Les légumes cuits complètent parfaitement ce plat et en font un repas complet et facile à préparer.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 boîtes de sardines à l’huile d’olive
– 2 boîtes de tomates en conserve
– 2 tasses de légumes cuits
– 2 oignons, hachés
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre au goût
Les ustensiles
– Une grande poêle
– Une casserole
– Une spatule
– Un pilon
– Un couteau
– Une planche à découper
La préparation
1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
3. Ajoutez l’ail et le poivron et faites-les revenir pendant quelques minutes.
4. Ajoutez les tomates en conserve et faites mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les sardines et mélangez bien.
6. Ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez bien.
7. Salez et poivrez au goût.
8. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
9. Pendant ce temps, faites cuire les légumes selon les instructions sur l’emballage.
10. Une fois que les légumes sont cuits, ajoutez-les à la poêle et mélangez bien.
11. Laissez mijoter encore 5 minutes.
12. Servez chaud.