Sashimi de thon rouge
Le sashimi de thon rouge est une recette très raffinée et très appréciée. Elle se compose principalement de thon rouge frais cru, de citrons, de gingembre frais, de ciboulette, de sauce soja et d’huile d’olive. La préparation est très simple et rapide et le résultat est à la fois frais et savoureux.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 400g de thon rouge frais cru
– 2 citrons
– 1 gingembre frais
– 2 branches de ciboulette
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 planche à découper
– 1 couteau
– 1 assiette
– 1 presse-ail
La préparation
1. Couper le thon rouge en tranches très fines et les disposer sur une assiette.
2. Râper finement le gingembre et l’ajouter aux tranches de thon.
3. Arroser le tout avec le jus des deux citrons.
4. Assaisonner le tout avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de sauce soja.
5. Saupoudrer de ciboulette ciselée.
6. Servir le sashimi de thon rouge frais.