Saucisses Porc et Boeuf aux Haricots Blancs et Poivrons
Cette recette de saucisses porc et boeuf aux haricots blancs et poivrons est très savoureuse et très complète. Elle est parfaite pour un repas complet et nutritif en famille le week-end. Les saucisses sont cuites à la poêle avec des poivrons et des haricots blancs et sont relevées d’un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre. Le tout est prêt en seulement 45 minutes.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 8 saucisses porc et boeuf
– 2 poivrons rouges
– 2 poivrons jaunes
– 400 g de haricots blancs en conserve
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Un couteau
– Une planche à découper
– Une cuillère
– Une casserole
La préparation
1. Épluchez et hachez l’ail. Épluchez et coupez les poivrons en cubes.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les poivrons et l’ail et faites-les revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les saucisses et faites-les cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement.
4. Dans une casserole, faites chauffer les haricots blancs avec le concentré de tomates. Salez et poivrez selon vos goûts.
5. Ajoutez les haricots blancs à la poêle avec les saucisses et les poivrons et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes.
6. Servez les saucisses avec les haricots blancs et les poivrons.