Sauté de poulet, légumes et riz au lait de coco
Cette recette de sauté de poulet, légumes et riz au lait de coco est très parfumée et savoureuse. Les légumes s’accordent parfaitement avec le poulet et le riz, et le curry et le lait de coco leur donnent une saveur supplémentaire. Vous pouvez aussi ajouter d’autres épices selon vos goûts.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 filets de poulet
– 2 oignons
– 2 carottes
– 1 poivron
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 tasses de riz
– 2 tasses de lait de coco
– 1 cuillère à soupe de curry
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une casserole
– Une spatule
La préparation
1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
2. Ajouter les oignons et l’ail émincés, et les faire revenir pendant quelques minutes.
3. Ajouter les filets de poulet et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
4. Ajouter les carottes, le poivron, le curry et le lait de coco et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Assaisonner avec le sel et le poivre.
6. Faire cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
7. Servir le sauté de poulet et légumes avec le riz.