Seiches au curry
Cette recette de seiches au curry est très rapide et facile à réaliser. Elle est parfaite pour un dîner en semaine et peut être servie avec du riz ou des légumes sautés.
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : 2/5
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 seiches
– 2 échalotes
– 2 cuillères à soupe de curry
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 verre de vin blanc
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une grande casserole
– Une poêle
– Une spatule
– Une maryse
La préparation
1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les échalotes émincées.
2. Ajoutez les seiches et faites-les cuire pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le curry et mélangez bien.
4. Versez le vin blanc et mélangez bien.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
6. Retirez les seiches et servez avec du sel et du poivre.