Seiches au four
Cette recette de seiches au four est très savoureuse et facile à réaliser. Elle est parfaite pour un dîner en famille et peut être servie avec des pommes de terre cuites au four ou des légumes frais.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 seiches
– 2 échalotes
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une grande casserole
– Une poêle
– Une spatule
– Une maryse
– Une plaque à four
– Une feuille de papier sulfurisé
La préparation
1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les échalotes émincées.
2. Ajoutez les seiches et faites-les cuire pendant 5 minutes.
3. Saupoudrez de persil haché et mélangez bien.
4. Badigeonnez les seiches avec la moutarde et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes.
6. Retirez les seiches et servez avec du sel et du poivre.