Sorbet aux fruits de la passion
Ce délicieux sorbet aux fruits de la passion est une recette parfaite pour les journées chaudes d’été. La combinaison des saveurs est à la fois douce et acidulée. La texture est fraîche et onctueuse. C’est une recette simple et rapide à réaliser et qui ravira vos invités.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 fruits de la passion
– 100 ml de jus de citron
– 150 g de sucre
– 2 blancs d’œufs
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 fouet
– 1 mixeur
– 1 sorbetière
La préparation
1. Épluchez et coupez les fruits de la passion en petits morceaux.
2. Placez les morceaux de fruits dans une casserole avec le jus de citron et le sucre.
3. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
4. Retirez du feu et laissez refroidir.
5. Fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
6. Ajoutez les blancs d’œufs à la préparation et mixez le tout.
7. Placez la préparation dans la sorbetière et laissez prendre pendant 20 minutes.
8. Servez et dégustez.