Soufflé au Neufchâtel
Le soufflé au Neufchâtel est un délicieux dessert qui se compose de Neufchâtel, d’œufs et de lait. Les œufs et le lait sont mélangés à du Neufchâtel et à de la farine et le tout est versé dans des ramequins. Les ramequins sont ensuite placés dans un moule à cake et cuits au four. Une fois cuits, les soufflés sont servis chauds et accompagnés de crème anglaise.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 200g de Neufchâtel
– 4 œufs
– 20cl de lait
– 20g de farine
– 20g de beurre
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 saladier
– 1 fouet
– 4 ramequins
– 1 moule à cake
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre dans un saladier.
3. Ajouter le Neufchâtel et bien mélanger.
4. Ajouter les œufs et mélanger le tout.
5. Ajouter le lait, la farine, le sel et le poivre et mélanger.
6. Verser la préparation dans des ramequins et les disposer dans un moule à cake.
7. Enfourner pendant 25 minutes.
8. Servir chauds accompagnés de crème anglaise.