Soupe de fèves
Cette soupe est une recette simple et rapide à réaliser. Elle se compose de fèves, d’oignons, d’ail, de carottes et de pommes de terre pour un résultat savoureux et nourrissant.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
500 g de fèves, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 carottes, 2 pommes de terre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre
Les ustensiles
Une casserole, une poêle, une spatule
La préparation
1. Faites cuire les fèves dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
3. Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en petits cubes.
4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et l’ail pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les carottes et les pommes de terre et faites-les revenir pendant 5 minutes supplémentaires.
6. Égouttez les fèves et ajoutez-les à la poêle.
7. Salez et poivrez.
8. Mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
9. Servez bien chaud.