Soupe de haricots rouges
Cette soupe de haricots rouges est très nourrissante et se prépare en 30 minutes. Les haricots rouges sont cuits dans un bouillon de légumes relevé par l’ajout d’oignon, d’ail et de tomates pelées. Une recette savoureuse et très facile à réaliser.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 400 g de haricots rouges en conserve
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 boîte de tomates pelées
– 1 litre de bouillon de légumes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 cuillère
– 1 fourchette
La préparation
1. Égouttez les haricots rouges et faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
2. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
3. Ajoutez l’oignon et l’ail aux haricots rouges et faites revenir quelques minutes.
4. Ajoutez les tomates pelées et mélangez.
5. Versez le bouillon de légumes et mélangez.
6. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
7. Mixez la soupe.
8. Salez et poivrez.