Soupe de petits pois
Cette soupe de petits pois est une recette facile et savoureuse. Elle est parfaite pour un repas léger et équilibré.
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : 3/5
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 400 g de petits pois (conserve)
– 1 oignon
– 1 carotte
– 1 gousse d’ail
– 1 litre de bouillon de légumes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 mixeur
– 1 cuillère à soupe
La préparation
1. Faire cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole et y faire revenir l’oignon, la carotte et l’ail hachés.
3. Ajouter les petits pois et le bouillon de légumes. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
4. Mixer la soupe jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
5. Saler et poivrer.
6. Servir chaud.