Soupe de pois mange-tout
Cette soupe de pois mange-tout est une recette très simple et rapide à réaliser. Elle est idéale pour un repas léger et savoureux. Les pois mange-tout apportent une touche de fraîcheur et de douceur à ce plat.
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : 1/5
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
800 g de pois mange-tout, 1 oignon, 1 litre de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel, poivre
Les ustensiles
casserole, couteau, planche à découper
La préparation
1. Faire revenir l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Ajouter les pois mange-tout et mélanger.
3. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.
4. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
5. Assaisonner avec le sel et le poivre.
6. Mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
7. Servir.