Tartare de thon rouge
Ce tartare de thon rouge est une recette très simple et très rapide à réaliser. Il est très sain et contient peu de calories. Le thon rouge est accompagné d’une sauce à base d’huile d’olive, de moutarde, de citron et de gingembre. L’oignon rouge et la tomate apportent de la couleur et de la fraîcheur à cette recette.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 600 g de thon rouge frais
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à café de moutarde
– 2 citrons
– 2 cuillères à café de gingembre
– 1 oignon rouge
– 1 tomate
– Quelques feuilles de menthe
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 saladier
La préparation
1. Couper le thon rouge en petits cubes et les mettre dans un saladier.
2. Ajouter l’huile d’olive, la moutarde, le jus des citrons, le gingembre, l’oignon rouge et la tomate coupée en dés.
3. Mélanger le tout et assaisonner de sel et de poivre.
4. Ajouter les feuilles de menthe et mélanger à nouveau.
5. Servir le tartare de thon rouge frais bien frais.