Tarte à la courge et à la feta
Cette tarte à la courge et à la feta est un plat original et savoureux. La courge est d’abord cuit à l’eau salée, puis mélangée avec des oignons, de la feta et du miel. Le tout est ensuite disposé sur une pâte feuilletée et enfourné. Une fois la tarte prête, elle peut être servie chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 1 pâte feuilletée
– 500 g de courge
– 2 oignons
– 200 g de feta
– 25 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de miel
– Sel, poivre
Les ustensiles
– Une grande casserole
– Une poêle
– Un plat à tarte
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Éplucher la courge et la couper en cubes.
3. Faire cuire les cubes de courge dans une grande casserole d’eau salée pendant 15 minutes.
4. Égoutter les cubes de courge et les réserver.
5. Faire chauffer une poêle et y faire fondre le beurre.
6. Ajouter les oignons émincés et laisser cuire 3 minutes supplémentaires.
7. Dans un saladier, mélanger la courge, les oignons, la feta et le miel.
8. Saler et poivrer.
9. Disposer le mélange sur une pâte feuilletée et enfourner.
10. Laisser cuire pendant 30 minutes.
11. Servir chaud ou froid.