Tartines de petits pois
Ces tartines de petits pois sont une excellente alternative pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide. Elles peuvent également être servies en accompagnement d’un repas.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 400 g de petits pois (conserve)
– 4 tranches de pain de mie
– 2 œufs
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe de persil frais
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 saladier
– 1 fourchette
– 1 poêle
La préparation
1. Faire cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir.
2. Écraser les petits pois à l’aide d’une fourchette et les mélanger avec l’ail haché, les œufs, le persil et le sel et le poivre.
3. Faire griller les tranches de pain de mie.
4. Répartir la préparation sur les tranches de pain et les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
5. Servir chaud.