Tofu au shiitaké séché
Ce tofu au shiitaké séché est une recette très simple et rapide à réaliser. Elle se compose de shiitaké séché, de tofu, d’oignons et d’ail. Cette recette est très savoureuse et peut être servie en accompagnement ou en plat principal.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200g de shiitaké séché
– 200g de tofu
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une passoire
– Une spatule
La préparation
1. Faites tremper les shiitaké séchés dans un bol d’eau chaude pendant 10 minutes.
2. Égouttez-les et faites-les revenir dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
3. Émincez les oignons et l’ail.
4. Faites revenir les oignons et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le tofu et mélangez.
6. Ajoutez le shiitaké séché et mélangez.
7. Ajoutez la sauce soja et mélangez.
8. Assaisonnez avec le sel et le poivre.