Tourteau farci à la ratatouille
Le tourteau farci à la ratatouille est une recette savoureuse et parfumée. Elle est très facile à réaliser et peut être servie en entrée ou en plat principal. La tourteau est farcie de légumes et relevée de moutarde et de thym. Cette recette est très appréciée des petits et des grands.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 tourteaux
– 2 tomates
– 1 courgette
– 1 aubergine
– 1 poivron
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 1 cuillère à café de thym
– Sel et poivre
– Huile d’olive
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 plat à four
– 1 poêle
– 1 spatule
– 1 saladier
– 1 fourchette
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et émincer les tomates, la courgette, l’aubergine, le poivron et l’oignon.
3. Faire revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
4. Ajouter l’ail haché et la moutarde et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Saler et poivrer le mélange.
6. Remplir les tourteaux avec la préparation et les fermer.
7. Déposer les tourteaux dans un plat à four et les enfourner pendant 40 minutes.
8. Servir chaud.