Tourteau farci au bœuf et aux légumes
Le tourteau farci au bœuf et aux légumes est une recette très riche en saveurs. Elle est parfaite pour un repas du soir. La tourteau est farcie de bœuf haché et de légumes, le tout relevé de moutarde et de thym. Cette recette est très appréciée des petits et des grands.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 4 tourteaux
– 400g de bœuf haché
– 2 poivrons
– 1 oignon
– 2 carottes
– 2 branches de céleri
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 1 cuillère à café de thym
– Sel et poivre
– Huile d’olive
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 plat à four
– 1 poêle
– 1 spatule
– 1 saladier
– 1 fourchette
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et émincer les poivrons, l’oignon, les carottes et le céleri.
3. Faire revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
4. Ajouter le bœuf haché et l’ail haché et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Saler et poivrer le mélange.
6. Remplir les tourteaux avec la préparation et les fermer.
7. Déposer les tourteaux dans un plat à four et les enfourner pendant 1 heure.
8. Servir chaud.