Tourteau farci au thon et aux poireaux
La tourteau farci au thon et aux poireaux est une recette facile et rapide à réaliser. Elle est très appréciée des petits et des grands. La tourteau est farcie de poireaux et de thon, le tout relevé de moutarde, d’ail et d’oignon. Cette recette est très savoureuse et peut être servie en entrée ou en plat principal.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 tourteaux
– 2 boîtes de thon au naturel
– 2 poireaux
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 jaunes d’œufs
– 1 cuillère à café de persil
– 1 cuillère à café de ciboulette
– 1 cuillère à café de thym
– 1 cuillère à café de basilic
– Sel et poivre
– Huile d’olive
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 plat à four
– 1 poêle
– 1 spatule
– 1 saladier
– 1 fourchette
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver, émincer et faire revenir les poireaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Égoutter le thon et le mélanger dans un saladier avec les poireaux, l’oignon émincé, l’ail haché, la moutarde, les herbes et les jaunes d’œufs.
4. Saler et poivrer le mélange.
5. Remplir les tourteaux avec la préparation et les fermer.
6. Déposer les tourteaux dans un plat à four et les enfourner pendant 30 minutes.
7. Servir chaud.