Truite saumonée pochée
Une recette savoureuse et très facile à réaliser, la truite saumonée pochée est un plat très sain et très apprécié par tous les membres de la famille. Avec un peu de bouillon de légumes et des herbes aromatiques, la truite saumonée pochée est un délice à déguster.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 tranches de truite saumonée, 1 l de bouillon de légumes, 2 citrons, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, thym, persil, 1 gousse d’ail
Les ustensiles
1 casserole, 1 couteau, 1 presse-ail
La préparation
1. Faire chauffer le bouillon de légumes dans une casserole.
2. Ajouter l’oignon et la gousse d’ail hachés et faire cuire quelques minutes.
3. Déposer les tranches de truite saumonée dans la casserole et saupoudrer de sel et de poivre.
4. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Retirer les tranches de truite saumonée de la casserole et servir chaud, accompagné d’une salade verte.