7 aliments anti-inflammatoires naturels
Quand votre corps subit une agression externe comme une allergie, une infection ou encore une blessure, le système immunitaire répond par une inflammation. Cette réaction est protectrice de l’organisme puisque cela lui permet de se défendre de manière ponctuelle.
Toutefois, il arrive que l’inflation persiste même en l’absence d’intervention externe néfaste, elle devient alors chronique. Certains aliments peuvent entrainer ces inflammations chroniques comme le sucre et les aliments frits et engendrer des du surpoids, du diabète de type 2, des maladies auto-immunes, des maladies cardiovasculaires et cancer.
Ainsi, il est nécessaire de réduire cette inflammation et il est possible de le faire par le biais de l’alimentation. Une bonne alimentation agit en prévention et en réduction de l’inflammation chronique.
Les meilleurs aliments pour réduire l’inflammation
Les légumes verts à feuilles
Dans cette catégorie, on retrouve les épinards, la roquette et le chou frisé par exemple. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ils aident à combattre les inflammations. Leur fibre contribue à réduire le niveau d’inflammation en nourrissant les bonnes bactéries de l’intestin.
Les baies
Toutes les baies comme les airelles, les framboises, les mûres, les baies de Goji grâce à leur teneur en antioxydant forme une famille combattant en faveur de la réduction des inflammation. Les antioxydants protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres qui peuvent concourir à l’apparition de l’inflammation chronique.
Les noix et les graines
Riches en oméga-3, les noix et les graines contiennent des graisses bonnes pour le cœur et qui peuvent réduire les inflammations. Également riches en antioxydant comme les légumes verts à feuille, cela fait des noix et des graines un alliés idéal contre les inflammations.
Le curcuma
Cette épice jaune-orange souvent utilisé dans la cuisine indienne contient de la curcumine. Ce composé a des propriétés puissantes anti-inflammatoire.
Les poissons gras
Comme les graines, grâce à la présence d’acide gras oméga -3, le saumon, les sardines, le maquereau et les anchois ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation du corps.
Les légumineuses
Les pois chiches, les lentilles et les haricots sont riches en protéines végétales, fibre et antioxydant pouvant collaborer pour la réduction de l’inflammation chronique.
Le thé vert
La consommation de thé vert peut contribuer également à la réduction de l’inflammation et des maladies chroniques. On remercie la présence des antioxydants appelés catéchines.
La liste n’est pas exhaustive, d’autres aliments possèdent également des attributs anti-inflammatoires.