Salade de légumes au saké
La salade de légumes au saké est une recette japonaise très facile à réaliser et très saine. Cette salade est composée de carottes, de poivrons, d’oignons et d’ail sautés au saké et à la sauce soja. Elle peut être servie en accompagnement de riz ou de viande.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 carottes
– 2 poivrons
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de saké
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une spatule
– Un bol
– Un couteau
La préparation
1. Épluchez et émincez les carottes, les poivrons, les oignons et l’ail.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
4. Ajoutez le saké et la sauce soja et mélangez bien.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
7. Une fois les légumes cuits, servez-les chauds ou froids.