Ratatouille à l’huile d’olive
La ratatouille à l’huile d’olive est une recette simple et savoureuse, qui se prépare en un tour de main et qui ravira toute la famille. Une fois les légumes cuits à la poêle et les tomates cuites à la casserole, il suffit de les mélanger dans une grande casserole avec l’huile d’olive et les épices.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
1 aubergine, 1 courgette, 2 poivrons, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 500g de tomates, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre
Les ustensiles
1 poêle, 1 casserole, 1 presse-ail
La préparation
1. Émincez l’oignon et hachez l’aubergine, la courgette et les poivrons.
2. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et les légumes pendant 15 minutes.
3. Faites cuire les tomates dans une casserole pendant 10 minutes.
4. Une fois les légumes et les tomates cuits, mélangez-les dans une grande casserole.
5. Ajoutez l’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.