Riz sauté au saké
Le riz sauté au saké est une recette japonaise très populaire. Le riz est cuit dans une sauce à base de saké, de sauce soja et d’oignons, ce qui lui donne un goût unique et délicieux. Cette recette est très simple à réaliser et peut être servie en accompagnement de légumes ou de viande.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
– 500 g de riz
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de saké
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une spatule
– Un bol
– Un couteau
La préparation
1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
2. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
3. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
4. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant environ 3 minutes.
5. Ajoutez le riz et faites-le sauter pendant environ 5 minutes.
6. Ajoutez le saké et la sauce soja et mélangez bien.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
9. Une fois le riz cuit, servez-le chaud.