Soufflé au gouda
Le soufflé au gouda est un plat savoureux et très facile à préparer. Il se compose de gouda, d’oeufs, de lait, de beurre et de farine. Une fois les ingrédients préparés, il suffit de les disposer dans un moule à soufflé et de le mettre au four. Ce soufflé se déguste chaud et accompagné d’une salade verte.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
8 tranches de gouda, 4 oeufs, 30 cl de lait, 30 g de beurre, 30 g de farine, sel, poivre
Les ustensiles
1 moule à soufflé, 1 casserole, 1 fouet, 1 couteau, 1 planche à découper
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole.
3. Ajouter la farine et mélanger.
4. Ajouter le lait petit à petit et bien mélanger.
5. Laisser cuire le mélange pendant environ 5 minutes.
6. Pendant ce temps, couper les tranches de gouda en cubes.
7. Dans un saladier, battre les oeufs et les ajouter à la préparation.
8. Ajouter le gouda, le sel et le poivre et mélanger.
9. Verser la préparation dans un moule à soufflé et enfourner.
10. Laisser cuire le soufflé pendant environ 45 minutes.