Salade d’artichaut cru au citron
Cette recette de salade d’artichauts crus au citron est parfaite pour accompagner un repas léger et sain. Les artichauts crus sont mélangés à du citron, de l’huile d’olive et des herbes aromatiques. Cette salade est facile à préparer et ne prend que 10 minutes pour être prête.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 artichauts crus
– 2 citrons
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 saladier
– 1 couteau
– 1 presse-ail
– 1 râpe
– 1 économe
– 1 pince à épiler
La préparation
1. Utilisez un économe pour éplucher les artichauts crus.
2. Coupez-les en fines lamelles et placez-les dans un saladier.
3. Pressez l’ail et ajoutez-le aux artichauts.
4. Pressez le jus des citrons et ajoutez-le aux artichauts ainsi que l’huile d’olive.
5. Assaisonnez de sel et de poivre.
6. Mélangez bien et servez.