Salade de pâtes aux légumes et à l’huile d’olive
La salade de pâtes aux légumes et à l’huile d’olive est une recette simple et savoureuse, qui se prépare en quelques minutes et qui ravira toute la famille. Une fois les légumes cuits à la poêle et les pâtes cuites à la casserole, il suffit de les mélanger dans un grand saladier avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic et les épices.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
400g de pâtes, 2 tomates, 1 poivron, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 bouquet de basilic, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre
Les ustensiles
1 casserole, 1 poêle, 1 saladier, 1 presse-ail
La préparation
1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
2. Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez les tomates, le poivron et les gousses d’ail.
3. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et les légumes pendant 5 minutes.
4. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans un grand saladier.
5. Ajoutez les légumes et mélangez.
6. Ajoutez le vinaigre balsamique, le basilic et assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Versez l’huile d’olive et mélangez.