Gratin d’igname et de poireaux
Ce gratin d’igname et de poireaux est un plat savoureux et très facile à préparer. Les ignames et les poireaux sont cuits à la vapeur et recouverts d’une sauce crémeuse et de fromage râpé. Une fois le plat prêt, il n’y a plus qu’à le passer au four pour le gratiner. Cette recette est parfaite pour un repas familial convivial et savoureux.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 2 ignames
– 2 poireaux
– 2 cuillères à soupe de crème fraiche
– 50g de gruyère râpé
– Sel, poivre
Les ustensiles
– Un plat à gratin
– Une casserole
– Une planche à découper
– Un couteau
– Une fourchette
– Une cuillère
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Laver et éplucher les ignames.
3. Laver et émincer les poireaux.
4. Faire cuire les ignames à la vapeur pendant 10 minutes.
5. Faire cuire les poireaux à la vapeur pendant 5 minutes.
6. Dans un plat à gratin, mélanger les ignames et les poireaux.
7. Ajouter la crème fraîche et mélanger.
8. Saupoudrer le fromage râpé et mélanger.
9. Assaisonner de sel et de poivre.
10. Enfourner le plat et laisser gratiner pendant 10 minutes.