Salade de Morue Fumée et de Pommes de Terre
Une recette légère et savoureuse, qui se prépare en vingt minutes seulement et qui ravira les papilles de vos invités. La morue fumée se marie à merveille avec les pommes de terre et les carottes, et le vinaigre balsamique et la moutarde viennent relever le goût.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 500 g de pommes de terre
– 2 carottes
– 2 oignons
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 2 tranches de morue fumée
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Un couteau
– Une planche à découper
– Une poêle
– Une cuillère
La préparation
1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée.
2. Épluchez et émincez les oignons et les carottes.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les oignons et les carottes à feu moyen pendant 5 minutes.
4. Égouttez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
5. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, les oignons et les carottes.
6. Ajoutez le vinaigre balsamique, la moutarde, du sel et du poivre.
7. Faites griller les tranches de morue fumée.
8. Répartissez la salade dans 4 assiettes et déposez par-dessus les tranches de morue fumée.
9. Servez chaud.