Reblochon – PRAL 11,19

Le Reblochon est un fromage au lait cru originaire de Savoie, dans le sud-est de la France. D'un aspect jaune orangé et jeune, ce fromage se laisse déguster parfaitement cru. D'une consistance veloutée, le Reblochon se distinguera par sa douceur et son goût riche et crémeux. Il contient des lipides et des protéïnes et possède une teneur en calcium très intéressante pour notre santé. Sa grande adaptabilité lui permet d'être utilisé aussi bien en entrée ou en plat principal, que comme accompagnement. Pour un apéritif original et réconfortant, on peut placer des tranches de Reblochon sur des tartines fraîches et ainsi déguster se fromage local avec plaisir. En plat principal, on peut composer des tartiflettes et croziflette au Reblochon, pour un repas convivial et très nutritif. Lorsqu’il est cuit, cet aliment libère à l’étouffée des odeurs d’un goût très distinctif, et pur régal pour nos sens. Le Reblochon se marie parfaitement avec des quantités moyennes de produits, tels que des légumes de saison, des escargots, des pommes de terre, des poireaux… Il s’intègre aussi facilement dans une tarte qu’il va venir parfumer avec élégance. Autrement, il est très intéressant à accompagne d’un bon vin. Le Reblochon est sans doute l’un des fromages les plus consommés en Savoie. Son mélange unique et goûteux de saveurs crémeuses et acidulées en fait un produit alimentaire très sain et apprécié. Et c'est avec joie et bonheur que nous pouvons tous consommer ce produit local et le régaler à nos papilles.